꽃감

 

 

 

 

꽃감을 숙성 시킬때 짚을 같이
넣어서 숙성을 시키고 있다
이유는 무엇일까
꽃감을 잘 마르라고 하는것인지
아니면 청국장과 같은 월이인지 궁금했다